10日間宿泊し数々のモンスーンの仕事、土木作業・清掃・馬の世話・ガッツの世話を手伝ってくれた“アキ”が帰る日が来た。 優しく時には厳しい兄ちゃんたちに取り押さえられ、ハイポーズ。
『おぅ、今度は暑い時に草刈り手伝えよ』　 『ハイ！』 『数秒で熱中症になるから』 『・・・』 盛大に？見送られ、アキは大原港行きの超特急送迎バスへ乗り来んだ。 ☆ここからは　【だいすけの食卓】をお送りします☆ スタッフ6号だいすけは料理が上手だ。 履歴書の趣味の欄に　｛趣味：コーヒ－、料理、掃除etc.｝ 趣味コーヒーの意味はよく分からなかったが…。 お昼にはオムライスを作ってくれた。しかも名前入り。
YUMI　…　気になる。　どこの女だっ！（実は名前があったマジ村でした） 残り２つしかない卵を、ふっくらと仕上げたいからと 自分の分を削り全ての卵をマジ村用に焼き上げたのである。　さすが料理人！！ こちらは3時のおやつ。クレープにフレンチトースト。そして挽きたてコーヒー。
趣味コーヒーと書くだけあって、数々のカフェを巡り勉強した コーヒーについてのあらゆる知識を、ここモンスーンでついに爆発させた。 これぞ真の“モンスーンカフェ”ではないだろうかっ。 厳選された豆をゴリゴリと挽く。この時の香りが最高だ。 こだわりの、だいすけッコーヒー（以後、すけッコーヒーと名付ける）は、味にうるさいマジ村？や亀井ジィまでもうならせる味。 モンスーンに訪れる皆さん、だいすけに 『どーーーーぅどーーーぅしても、すけッコーヒーが飲みたいっ！！』とおねだりしたら、入魂の一杯を作ってくれるかもしれない。（忙しい時は無理よん） 次は超おいしい『チャーシュー』が食べたいな～。。。 次回だいすけの食卓をお楽しみに♪ 西表島のカヌーツアー＆宿　モンスーン　HP 犬ガッツのブーログはココ