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幻の魚、ホシガツオ2015年6月21日

ここ西表島もすっかりカツオの季節。

モンスーンのオーナーも、隙あらば早起きしてカツオを狙った漁に出かけます。

そんなカツオの季節にもめったにお目にかかれない「幻の魚、ホシガツオ!!!」

オーナーついにやりました!!!!

めったに釣れない超美味なカツオだとか!!!

ホントだ!腹に黒い星が三つ四つ…IMG_9772 

藁を燃やした煙で炙った「カツオのたたき」

ピンク色の綺麗な断面!香ばしい香り!!!

美味美味美味!!!!

オーナーありがとう!

箸が止まりません。

カツオのたたき

スタッフえりも幸せ顔だぜ!

海の幸万歳!御馳走様でした!

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