少し前ですが、久しぶりにナーラの滝に行ってきました!

ピナイサーラの滝へ行く途中、えんぴつよりも細く小さなヘビに出会いました。頭としっぽだけを土の壁に入れて寝ているようです(-_-)zzz

残暑厳しい9月。海はまだまだ水着で快適に泳げる季節が続いています。

今日のシュノーケルツアー、午前中は最高に透明度の良いベストコンディション！

毎日海に出ているオーナーも「今日はよかったぞ～！」と興奮気味。

見てくださいこの見事な珊瑚群！これ、船の上から撮った写真です！

風もなくベタ凪。まるでガラス。水があるのがわからないほど。

水中でも水もないところを浮いているような不思議な感じ。

あら、首がない…(*_*)

下は一面珊瑚の林。

飛んでるみたいな宙に浮いてるみたいな…気分最高。最高に気持ちいい‼‼‼‼

同じポイントでも毎日コンディションによって見え方が違う。

小さな魚の群れに自分も紛れちゃう。

なかでもアカネハナゴイは花形ですね♡赤い群れを見つけると嬉しくなっちゃう。

泳いでると、珊瑚が作る環境が魚たちの楽園になってるんだって、実感します。

魚も珊瑚も生き生きしてる！西表島の海は贅沢で豊かです。。

同じ日でも、午後には濁ってきたというから、ほんと、タイミングですよね。

今日の午前中のお客様はとてもラッキーでしたね♪

こんな日があるから、たまらない。西表島の海。

☆Aya☆

この花、甘～い香りがするのですが、見たことありますか？
これ、パパイヤの花なんです。

只今庭に自生しているパパイヤが豊作にて大収穫中。
剥いても剥いてもなくならな～い！
皮をむくときに出てくるミルク状のぬるぬる、パパイアの強い酵素のようです。

大量に剥いたり切ったりしたので、やがて手が痒い痒いに！指紋が薄くなってるかも～!!!

恐るべしパパイア酵素。

パパイヤって果物のイメージが強いかもしれませんが、私たちは野菜として食べることが多いです。

生のままサラダ、煮たり焼いたり漬物にしたりしてもよしの、万能選手なのです。

まず皮をむいて半分に割ると、こんな感じでカエルの卵みたいな種がぎっしり！

集合体が苦手な方には絶叫ものかもしれません…

黒いものはタピオカみたい。

白いものはビーズみたいで綺麗。

熟すとオレンジ色に。こうなったら果物としてレモンをかけて食べるか、カレーの隠し味にも抜群です。

この実は中の種が既に発芽してるっ！そのまま庭に埋めてみました。また生えてくるかな♪

一気に大量収穫なので今回はお漬物をいっぱい作りました。

塩漬けぬか漬け醤油漬け。

どれもおいしい♪

南国の恵み、パパイヤ、毎日いただいてま～す♪

☆Aya☆